A Agrovino, que chega a sua 17ª edição e será realizada entre os dias 15 e 18 de janeiro, no Parque da Associação e Sindicato Rural de Bagé (RS), traz uma programação gastronômica que promete atrair entusiastas da carne ovina e da culinária regional. Entre as atividades, estão três concursos que valorizam o sabor e a versatilidade da carne ovina, reforçando o papel da Agrovino como um evento de referência no setor.

Segundo o presidente da Associação Bageense dos Criadores de Ovinos (Abaco), Gustavo Velloso, a programação gastronômica inclui o Concurso de Pratos da Emater, realizado em parceria com a instituição e focado na criatividade com cortes ovinos. “Esse concurso é uma tradição de muitos anos e explora as melhores formas de preparar a carne ovina, sempre buscando pratos saborosos e inovadores,” explicou Velloso.

Outro destaque é o Béée-Chef, uma competição entre os acampamentos das raças participantes, onde cada equipe prepara um prato com carne ovina. “O Béée-Chef, que está em sua segunda edição, é uma forma descontraída de integrar os criadores, enquanto valorizamos a carne ovina. É sempre uma competição divertida e saborosa,” afirmou Velloso.

A programação também inclui o tradicional Concurso de Assado, que chega a sua quinta edição em 2025 e será realizado no sábado, dia 18 de janeiro. “O Concurso de Assado é um sucesso consolidado, com participantes de Bagé e de fora do município, mostrando que a carne ovina é uma das grandes estrelas da nossa culinária regional,” destacou o presidente.

O evento é uma realização da Abaco e da Associação e Sindicato Rural de Bagé.